Menu Epicerie


Une entrée, un plat : 42 €
Une entrée, deux plats : 52 €

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Langoustines (décortiquées) au bouillon des carcasses et ravioles maraichères
Poêlée de pétoncles aux pointes d’asperge et leur velouté
Escalope de foie gras de canard poêlé aux cerises, éclats de pistache et dés de terrine maison

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Poissons: proposition de poissons sauvages, de pêche de petit bateau En fonction de la saison et de l’arrivage de la marée

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Quasi de veau, aux échalotes confites, jus au parfum de morilles
Fricassée de rognon de veau à la moutarde au mout de raisin
Pièce de bœuf, jus au tamarin

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Déclinaison du chocolatier, ou
Assiette gourmande ou farandole de fruits et sorbets