Bienvenue à L’Epicerie !

Je vous souhaite la bienvenue à L’Epicerie, restaurant que je veux convivial et savoureux, et qui je l’espère saura vous séduire.
 

J’ai grandi dans une famille de maraicher et tout petit déjà j’aimais observer les légumes et les fruits qui poussaient et murissaient dans le potager au gré des saisons.
Est-ce cela qui m’a naturellement conduit à faire l’école hôtelière de Grenoble Lesdiguières ??
 
Peut-être… mais ces moments de mon enfance inspirent sans aucun doute ma cuisine aujourd’hui.

Ce dont je suis sûr c’est qu’ils m’ont appris à apprécier les produits de qualité et c’est pour cette raison que j’aime particulièrement rencontrer chacun de mes fournisseurs de fruits et légumes ,de volailles, de viandes, de poissons, de vins et d’épices … tous passionnés, comme moi, par le gout inimitable des produits frais : légumes tendres et gouteux , fruits mûrs et parfumés, récoltés dans nos régions ou un peu plus loin, mais pas trop loin non plus.

Vous l’aurez compris j’aime une cuisine de tradition avec juste ce qu’il faut de créativité pour renouveler sans cesse les plaisirs de la dégustation. Je vous laisse découvrir dans les pages qui suivent l’ensemble des plats que je vous propose.


Je vous souhaite un très bon appétit !!!

                                                       
                                                                Pierre SEVE